Bienvenidos un día más a Pedacitos de Tania!

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

¡EMPLATAR Y LISTO!

Así de fácil, con poco aceite y bastante sano. ¿Os animáis a hacerla?

¡Empezamos!

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Ingredientes:

• 300 g de harina
• 350 ml de leche entera
• 8 g de cacao puro en polvo
• 3 huevos medianos
• 375 g de azúcar
• 175 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 cucharaditas de café de colorante rojo de uso alimentario
• 1 cucharadita de café de vainilla líquida
• 1 cucharadita de café de sal
• 1 cucharada de postre de levadura
• 1 cucharada sopera de zumo de limón
• 1 cucharada sopera colmada de bicarbonato sódico
• 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
• 
  
• Para el almíbar: 40 g de azúcar
• agua
• 
  
• Para el relleno y cobertura: 250 g de mascarpone
• 400 g de queso para untar
• unas gotas de vainilla líquida
• 150 g de azúcar glass
• 
  
• Para las rosas de decoración: 180 g de Chocolate Blanco 
• 250 g de mascarpone
• colorante rojo de uso alimentario

Elaboración

• 1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Poner una hoja de papel de horno en el fondo de un molde de 24cm desmoldable y engrasar con mantequilla.
  3. En un bol poner la leche, el limón y el colorante. Mezclar y reservar.
  4. En otro bol, mezclar la harina, la levadura, la sal y el cacao y reservar.
  5. Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir la vainilla y los huevos uno a uno sin parar de batir unos minutos. A esta mezcla, ir añadiendo en tres veces, de manera alterna los ingredientes secos (harina, levadura, sal y cacao) y la mezcla de leche, limón y colorante e ir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
  6. Mezclar el vinagre y el bicarbonato y añadir a la masa. Batir hasta que quede incorporado y verter la mezcla en el molde. Cocer en el horno entre 55’/60’.
  7. Sacar del horno el pastel y dejar enfriar encima de una rejilla. Cuando esté frio, cortamos en tres partes. Envolvemos en papel film y los dejamos toda la noche en la nevera.
  8. Para el relleno: Mezclar los ingredientes hasta que queden bien integrados.
  9. Pintar las tres capas del pastel con el almíbar y rellenar con la mezcla. Cubrir los laterales y parte superior del pastel.
  10. Para la cobertura: Fundir el chocolate al microondas y dejar enfriar.
  11. Batir el mascarpone, añadirle el chocolate y batir a velocidad alta hasta conseguir una crema homogénea.
  12. En una manga pastelera con una boquilla rizada, poner un hilo de colorante rojo con la ayuda de una brocheta de madera. La rellenamos con la cobertura y decoramos.
  13. 
      
  
  

¡HOLAHOLA! Bienvenidos un día más a Pedacitos de Tania.

Hoy vengo a hablaros de la edición limitada que ha lanzado Oreo en los Estados Unidos.
En primer lugar decir, que esto no es una colaboración, no me pagan por hacer este post, pero sí que me ha parecido algo interesante para hablaros de ello.

 

Los PEEPS, son unos dulces tradicionales en forma de animalillos, son de malvavisco, y se utilizan para la decoración de tartas y cestas de pascua. Hasta aquí, todo bien.









A Junk Food Guy, un coocido bloguero de EEUU, le enviaron una caja para que las probara, y después de haberlo hecho dijo que su saliva se había vuelto de color rosa chillón.
Pero esto no acaba aquí.

 

Gracias Oreo y Peeps, por hacer que mi caca sea de color rosa rojizo.

 Hey, Chicos, me he comido un paquete de Peeps Oreo hoy, y mi caca es rosa.

 Mi compañero de piso se ha comido un paquete de Peeps Oreo y ha dejado algo rosa en el váter.

Oreo, esto es normal después de comer Peeps Oreo?





Así es chicos, por lo visto las Peeps Oreo harán que tu saliva y tu mierda sean super chic, super fantasticas y con purpurina rosa...
Dentro te poco vomitaremos arco iris como los unicornios de los efectos de snapchat.
¿Qué os parece? ¿Las probariais?
Yo estoy deseando que lleguen a españa, para poder hacer una review.

Espero que os haya parecido, por lo menos, un tanto curioso, me encantaría que me dejarais en comentarios que os parece esta mezcla.

¡Hola a todo el mundo! Bienvenidos un día más a mi rinconcito preferido, bienvenidos a Pedacitos de Tania.

 

Hoy buscando en el facebook me he encontrado con una receta de cheescake japonés del blog de Anna recetas fáciles compartía de la página www.eurekarecetas.com 

Podéis ver la receta del cheescake japonés pinchando directamente aquí 

Así que, empezamos.. y os presento mi tarta de queso al horno!

INGREDIENTES:

1 yogurt natural

1 vasito de yogurt de nata líquida

1 vasito de yogurt de leche entera

1 vasito de yogurt de harina

1 y 1/2 vasito de yogurt de azúcar

1 sobre de levadura

200 gr de queso de huntar 

4 huevos grandes

Mermelada de fresa (opcional)

PREPARACIÓN 

1º- Precalentar el horno a 180ºC. Huntar margarina por todo el molde y espolvoreárle harina para que sea más fácil de desmoldar en frío después.

2º-Mezclar los huevos, el queso, la harina, el yogur, el azúcar y la nata hasta que quede cremoso.

3º- Tamizar la levadura y la harina, que iremos vertiendo en la mezcla anterior sin dejar de batir.

4º- Cuando esté toda la mezcla sin grumillos, métela en el molde, y déjala hornear sobre 40-50 minutos. 

Importante! : Una vez hecha, abre la puerta del horno para que el calor se escape, pero deja la tarta metida para que el cambio de tempratura no haga que se aplaste y quede apelmazada.

Una vez desmoldada y fría podemos echarle por encima un poco de mermelada, e incluso como toque decorativo fresas silvestres.

¿Ha sido fácil verdad? Os reto a hacerla! Sé que no os quedará tan bien como a mí. También deciros, que si no seguís la receta al pie de la letra, que yo soy un desastre en la cocina, y que solamente sé hacer a la perfección dos o tres platos. Por eso, os digo, que yo, como desastre desastroso que soy, hay veces que no me paro tanto, en por ejemplo tamizar la harina y eso.. y bueno, que quede igual de bien, pero lo suyo es seguir todos los pasos como yo os lo he escrito.

Si habéis hecho todo bien os quedará algo más o menos así. (La foto no es mía, es sacada de internet, pero desde luego es la que más se parece a la mía)



¡Hasta aquí ha llegado la entrada de hoy! Espero que os haya gustado mucho muchísimo, y que os animéis a ser cocinillas por un día conmigo, y que me mandéis esas fotos taaaan golosas que deberéis compartirme (obligatoriamente) si hacéis mi tarta.
¿Cómo me la mandas? Sencillo, tranquila, yo te daré soluciones.
Puedes mandarme un email a tania.cafesito@gmail.com
Puedes compartirmela por mensaje directo, o etiquetarme en una publicación de instagram 
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Y si, aún no eres seguidor, aprovecha y dale a me gusta, sígueme y mándame mucho amor. 
 

 

 

BUENOS DÍAS GALLETITAS! Hoy os traigo la receta de las orejas de carnaval aprovechando que estamos en el tiempo. Espero que las hagáis y compartáis conmigo vuestras fotos comiendo las deliciosas orejas de carnaval..
EMPEZAMOS...

Ingredientes

-2 huevos
-500 ml de anís
-500 gr de harina de trigo
-Sal (5gr aprox.)
-100 gr de mantequilla o manteca de cerdo
-120 gr azúcar
-Ralladura de limón o naranja
-200 ml de agua templada
-Azúcar glass para espolvorear
-Aceite de oliva (para freír las orejas)

Preparación

1. Lavamos la fruta que hayamos elegido para darle sabor a nuestras orejas: limón, naranja o mandarina. A mí me encanta con limón, pero aquí va por gustos. Rallamos la fruta y reservamos.
2. En un bol grande echamos el agua templada, un pellizco de sal, la mantequilla previamente derretida, la ralladura de una naranja, el azúcar, el anís y los huevos. Batimos hasta que nos quede una crema sin grumos. A continuación vamos añadiendo la harina de trigo poco a poco mezclando primero con varillas y luego con la mano.
3. Amasamos hasta que nos quede una masa grasa y manejable, es muy suave de trabajar y con un aspecto húmedo parecido a la masa de los pestiños. En este caso el secreto de la masa, todas tienen uno, es el reposo. Con dejarla reposar una hora es suficiente, pero si la dejáis en la nevera que sean dos o tres horas. Recordad que si os sobra podéis congerlarla.
4. El siguiente paso es el estirado de la masa, cogemos porciones de dos centímetros, del tamaño de una nuez. Aplastamos un poco y estiramos en la encimera de la cocina con la ayuda del rodillo o de una botella. Un pequeño truco es untar con aceite de oliva el rodillo para que sea más fácil el estirado pero no debemos emplear harina aunque se pegue, si nos pasase podemos untar la zona de trabajo también con un poco de aceite de oliva.
5. Los pañuelos de oreja deben de quedar super finos, como el papel, lo más posible. Este paso es muy importante porque unas orellas gruesas no van a gustar, lo que vamos a conseguir es comer tostas fritas, recordad: muy finas. Con estas medidas da para unos 20 pañuelos de 18cmx12cm más o menos.
6. Ahora es el momento de darle la forma si queremos, con los dedos hacemos un pliegue en un lateral dándole la forma deseada, en este caso de oreja, pañuelo, láminas… aquí al gusto del cocinero/a.

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GOOD MORNING COOKIES! Today I bring Recipe ears carnival we are building over time. I hope that ye do you share with me your photos and eating the delicious ears carnival ..
BEGIN ...

ingredients

-2 eggs
-500 ml anisse
-500 Grams of wheat flour
- Sal (5g approx.)
-100 G butter or lard
-120 Gr sugar
- Shavings Lemon or orange
-200 Ml warm water
-Glass-sugar for dusting
-olive Oil (for frying ears)

preparation

Wash the fruit that we have chosen to spice up our ears: lemon, orange or tangerine. I love lemon, but here goes tastes. Grate the fruit and reserve.
In a large bowl pour the warm water, a pinch of salt, previously melted butter, orange zest, sugar, dill and eggs. Beat until smooth cream us. Then we add the flour gradually mixing first with rods and then by hand.
We knead until us fat and workable dough is very soft to work and look like a wet dough fritters. In this case the secret of mass, all have one, it is rest. To let stand one hour is sufficient, but if you let it in the fridge to make it two or three hours. Remember that if you can spare congerlarla.
The next step is the stretching of the dough, we take portions of two centimeters, about the size of a walnut. We crush a bit and stretch the kitchen counter with the help of a roller or a bottle. A little trick is spread with olive oil the roller to make it easier stretching but we should not use flour if it sticks, if we pass can spread the work area also with a little olive oil.
Ear tissues must be super-thin, like paper, as much as possible. This step is very important because thick orellas not going to like what we are going to get is eating french toast, remember: very thin. With these measures given to about 20 scarves 18cmx12cm or so.
Now is the time to shape it if we want, fingers make a fold on one side into the desired shape, in this case ear, handkerchief, sheet ... here to taste Cook / a.

In the reference book "Galician cuisine Alvaro Cunqueiro" substitute water for milk that are creamier and add cinnamon in the kneading process.
With regard to butter (which replaced it melted butter) you can also change it with olive oil, margarine or a cup of cream.

We put a pan with extra virgin olive oil and heat it over medium-low heat. Pedacín added a mass to the pan and brown when is the time to start frying. I have used olive oil but for those who do not like the strong flavor that gives you can use sunflower oil.
Ears fry on both sides until golden brown. Retired to a plate with kitchen paper to remove excess oil. This process is very fast and we need to verify that the oil does not burn for us to get us ears remain crisp and slightly hollow need the exact temperature of the oil.
We can only sprinkle with powdered sugar to taste or as I like a bit of powdered sugar mixed with cinnamon, allowing it to coat well with sugar and cinnamon. Let cool and tasted freshly made, at room temperature or cold, simply delicious.

Bueenos días! Feliz día de Reyes, a los que se portaron bien seguro que les trajeron muchos regalitos, y a otras; como a mí, nos hacen regalos menos materialistas. (que son incluso mejor, que los regalos físicos).